應(yīng)對飼料漲價(jià)的動(dòng)力:加大玉米、豆粕減量替代力度
- 來源:新京報(bào)
- 日期:2022-06-09
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2022年,玉米、豆粕等主要飼料原料價(jià)格多輪上漲。記者采訪一些國內(nèi)飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn),飼料漲價(jià)加大了飼料和養(yǎng)殖企業(yè)利潤攤薄的壓力,但并未沖擊供應(yīng)鏈,反而促進(jìn)了一些企業(yè)積極加大玉米、豆粕減量替代力度。
6月3日,全國豆粕(飼料原料)均價(jià)為4455元/噸,比去年同期上漲逾20%。但與此同時(shí),5月以來大豆到港數(shù)量顯著增加、國內(nèi)市場貿(mào)易逐漸復(fù)蘇,加之今年全國大豆播種面積增加及大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)推廣,這些利好消息足以支撐起市場對飼料供應(yīng)鏈后半年繼續(xù)穩(wěn)定的信心。
從長期來看,飼料行業(yè)專家表示,現(xiàn)在我國谷物、大豆綜合飼用占比超過50%,糧食安全主要壓力在飼料糧,因此要優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化飼草產(chǎn)業(yè)科技支撐,這才是行業(yè)要長期堅(jiān)守的發(fā)展方向。肉蛋奶等副食是主糧之外重要的食物源,前端飼料充足,禽畜產(chǎn)能就有保障,市民餐桌才能豐盛。
玉米豆粕價(jià)格上漲 養(yǎng)殖規(guī)模堅(jiān)挺
“這半年來,豆粕從一斤1.7元,最高漲到一斤2.8元,玉米從1.4元漲到1.6元。今年養(yǎng)跑山豬利潤少了,現(xiàn)在我們只能讓豬在山上多跑會(huì)兒,少喂點(diǎn)飼料。”四川省廣元市旺蒼縣白小兵養(yǎng)了近800頭跑山豬,這半年玉米、豆粕價(jià)格上漲,給他帶來了不小的壓力。
“去年豆粕每噸也就3000元左右,但今年價(jià)格就一直在4000元以上,有時(shí)候會(huì)超過5000元。”白小兵給記者算了一筆賬,每天飼料消費(fèi)量將近2000斤,光每天的飼料成本就比去年同期增加了近1000元。
中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)在《2022年一季度全國飼料生產(chǎn)分析》中認(rèn)為,2022年,在新冠疫情、俄烏沖突、南美干旱天氣等多重因素影響下,玉米、豆粕等主要飼料原料價(jià)格上漲,給飼料、養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來較大壓力。
上游豆粕、玉米等飼料原料價(jià)格處于高位,拉升飼料企業(yè)生產(chǎn)成本,導(dǎo)致飼料企業(yè)提價(jià)應(yīng)對原料價(jià)格上漲。而多位飼料生產(chǎn)商向記者表示,原料價(jià)格上漲和飼料產(chǎn)品上漲之間會(huì)有一周左右的時(shí)間差,飼料生產(chǎn)企業(yè)只能自行承擔(dān)該成本。
吉林市田豐牧業(yè)有限公司年生產(chǎn)濃縮料和配合飼料超過1萬噸,總經(jīng)理?xiàng)钍繃鎸Χ蛊蓛r(jià)格居高不下,表示已經(jīng)很坦然,“我們用的長春一種豆粕,從年前的3690元一噸,最高漲到5600元一噸,現(xiàn)在維持在4400元一噸左右。飼料生產(chǎn)企業(yè)如果不漲價(jià),會(huì)賠錢,但要漲得多,會(huì)流失老客戶。所以飼料企業(yè)會(huì)將自身利潤攤薄,小幅度提升價(jià)格。”
飼料供應(yīng)直接關(guān)系肉奶蛋供應(yīng),飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶利潤縮窄,會(huì)不會(huì)影響老百姓“肉盤子”的穩(wěn)定?
5月28日召開的國務(wù)院常務(wù)會(huì)議上,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示,今年上半年,我國生豬生產(chǎn)全面恢復(fù)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),6月末全國能繁母豬存欄4564萬頭、相當(dāng)于2017年年末的102%,生豬存欄4.39億頭、恢復(fù)到2017年年末的99.4%。確定穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的措施,增強(qiáng)豬肉安全供應(yīng)保障能力。近年來,我國通過多措并舉穩(wěn)定生豬生產(chǎn),目前生豬產(chǎn)能已從一度出現(xiàn)的嚴(yán)重滑坡較快恢復(fù)到正常年份水平。
“飼料成本的上漲,會(huì)短期影響?zhàn)B殖效益;但從中長期看,還是要看存欄量和政策支持力度。”在北京市平谷區(qū)養(yǎng)了十余年豬和雞的倪才告訴記者,現(xiàn)在經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶,對這波飼料價(jià)格上漲有些見怪不怪,只要熬過這段時(shí)間,等到生豬去產(chǎn)能完成、新玉米收割,生豬產(chǎn)業(yè)還會(huì)復(fù)蘇。
飼料原料供給量大 部分出現(xiàn)高價(jià)回落
據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)分析,4月以來,國內(nèi)釋放大豆儲(chǔ)備,油廠開工率提高、豆粕產(chǎn)量增加,以及國際市場利空信息頻出,進(jìn)口大豆集中到港,供應(yīng)緊張局面緩解,豆粕價(jià)格因此高位回落。根據(jù)行業(yè)信息網(wǎng)站數(shù)據(jù),5月29日,全國豆粕均價(jià)為4415.91元/噸,相比在3月28日的5215元/噸,回落18%。
據(jù)行業(yè)信息網(wǎng)站顯示,6月2日,全國玉米(飼料原料)均價(jià)2877元/噸,相比5月1日的2823元/噸,僅上漲了1.9%。有業(yè)內(nèi)人士分析,6月份,國內(nèi)玉米市場總體上將繼續(xù)處于供需總體平衡、供應(yīng)有保障、需求繼續(xù)緩慢增長的狀態(tài),供需市場缺乏推動(dòng)行情大幅快速上漲的動(dòng)力。
劉向陽在河南項(xiàng)城一帶被人稱為“玉米大王”,他每年經(jīng)銷的玉米有兩三萬噸。他近一個(gè)月來,每天向云南、貴州、四川運(yùn)送200噸以上玉米,“河南這邊的玉米價(jià)格,已經(jīng)漲不動(dòng)了;旧暇途S持在一斤一塊三毛多。等到七八月份,春玉米收獲,可能還會(huì)更便宜些。”
“今年大量儲(chǔ)存玉米的,可能得賠錢。現(xiàn)在飼料糧的供應(yīng)量很大,舊的沒吃完,新的就下來了。”劉向陽分析,飼料糧多銷往本地,現(xiàn)在河南本地已經(jīng)飽和了,所以就往云貴川送糧;另外,隨著東北產(chǎn)區(qū)疫情管控逐漸解除,市場購銷逐漸活躍,東北玉米品質(zhì)高,未來優(yōu)質(zhì)玉米供應(yīng)量會(huì)增大。
今年,短視頻平臺(tái)上一度出現(xiàn)了青貯小麥喂牲畜的視頻,劉向陽認(rèn)為,從長期看,小麥代替玉米做飼料的可能性極小,“第一,小麥價(jià)格會(huì)和玉米價(jià)格競爭,小麥如果被當(dāng)成飼料用得多了,玉米價(jià)格一定會(huì)降低,那人們會(huì)反過來大量購買玉米;第二,玉米單株生物量要比小麥高很多,拿小麥喂牲口不合算;第三,今年小麥價(jià)格比較高,現(xiàn)在就已經(jīng)一塊五六了,當(dāng)青貯賣從經(jīng)濟(jì)上看不合算。”
利潤攤薄 倒逼企業(yè)降本增效
記者在采訪中發(fā)現(xiàn),山東、河南、東北等糧食主產(chǎn)區(qū),不少農(nóng)民手中仍剩余些自然干玉米,一些貿(mào)易商手中糧源也多為耐儲(chǔ)干糧,他們目前還不著急將貨賣出去。山東一位種植戶告訴記者,每年會(huì)存放四五千斤玉米儲(chǔ)存,看價(jià)格漲得多再賣出去,但目前價(jià)格波動(dòng)不大。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的5月中國農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析預(yù)測,2022/23年度,中國玉米種植面積較上年度減少1.8%,穩(wěn)中略降;但春播期間大部分產(chǎn)區(qū)土壤墑情較適宜,加上優(yōu)良品種和先進(jìn)適用技術(shù)推廣應(yīng)用,以及農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施條件改善等因素,預(yù)計(jì)玉米總產(chǎn)量與上年度基本持平;需求方面,高成本抑制玉米深加工需求增長,但飼用消費(fèi)穩(wěn)中有增,預(yù)計(jì)玉米總消費(fèi)2.91億噸,較上年度增長1.0%。
吉林德大飼料有限公司一位業(yè)務(wù)人員告訴記者,目前公司生產(chǎn)的飼料是企業(yè)自用,盡管如此,玉米、大豆?jié)q價(jià),還是提高了生產(chǎn)成本,尤其是在養(yǎng)殖業(yè)低迷情況下,企業(yè)會(huì)有較大利潤壓力,這會(huì)讓企業(yè)考慮優(yōu)化產(chǎn)能,提高機(jī)械化水平降低成本。
不只谷物、大豆用作飼料的需求在增加,飼草產(chǎn)業(yè)更是產(chǎn)業(yè)價(jià)值潛力巨大的藍(lán)海。紫花苜蓿、青貯玉米、燕麥、羊草、多花黑麥草、狼尾草等我國主要商品飼草,近幾年生產(chǎn)面積也在不斷擴(kuò)大、總產(chǎn)量日漸提高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人表示,初步測算,要確保牛羊肉和奶源自給率的目標(biāo),對優(yōu)質(zhì)飼草的需求總量將超過1.2億噸,尚有近5000萬噸的缺口。
主營燕麥草的優(yōu)牧農(nóng)業(yè),在內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗、科右前旗和通遼市科左中旗,種植35000多畝的燕麥草,業(yè)務(wù)人員李松雪告訴記者,現(xiàn)在內(nèi)蒙古燕麥草和甘肅燕麥草5月牧場發(fā)貨量增加,供需基本穩(wěn)定,高等級(jí)草價(jià)格預(yù)計(jì)可能會(huì)有小幅波動(dòng),“今年天氣比較好,基地里草長得都不錯(cuò)。估計(jì)等到新草收割,價(jià)格也不會(huì)太高。”
楊士國認(rèn)為,這幾年飼料行業(yè)的利潤越來越低,“飼料產(chǎn)業(yè)受影響太多,上游種植產(chǎn)業(yè)和下游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),種飼草的話,還有天氣因素;此外,還有國內(nèi)國際政治等因素,都影響飼料價(jià)格。除了受不穩(wěn)定因素帶來的交易成本升高外,現(xiàn)在另一個(gè)明顯的變化是,人力成本越來越高。”
楊士國打算在今年,投資數(shù)百萬元再建一個(gè)新廠,并購買幾臺(tái)智能碼垛機(jī)器人。他說,購進(jìn)這一臺(tái)自動(dòng)化機(jī)器,就能節(jié)約三個(gè)工人,能盡量讓機(jī)器代勞的活兒,就不讓人來干,因?yàn)闄C(jī)器工作效率更高而且更標(biāo)準(zhǔn)。
專家觀點(diǎn):促進(jìn)玉米、豆粕減量替代,調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)
中國農(nóng)科院飼料研究所研究員武書庚認(rèn)為,從2011年的8025萬噸,到2022年的16454萬噸,我國糧食進(jìn)口量翻了一番,同期國產(chǎn)糧食增加7000萬噸,但人口并沒有大幅度增加,故國內(nèi)的糧食總量沒有增加;但問題在于,去年進(jìn)口了2835萬噸玉米和9651萬噸大豆,而這些進(jìn)口的糧食中大部分用作了飼料。
武書庚介紹,我國政府近幾年加大了支撐中國特色的配方體系研究、新飼料原料開發(fā)、現(xiàn)有飼料原料利用的力度,政策層再從大食物觀的高度,發(fā)展多種國產(chǎn)可飼用物料的開發(fā)、評價(jià)和飼用,從市場角度來促進(jìn)中國特色配方體系落地。
“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出大力推進(jìn)玉米豆粕減量替代行動(dòng),積極開辟新飼料資源,通過‘提效、開源、調(diào)結(jié)構(gòu)’等方式,減少對進(jìn)口飼料糧的依賴,保障國家糧食安全,推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展,取得了顯著成效。”他介紹,比如河南某養(yǎng)豬企業(yè)稱5%豆粕(甚至無豆粕)生豬飼料,不僅生豬生長未受影響,而且養(yǎng)殖成本大大降低,許多大型養(yǎng)殖企業(yè)都在執(zhí)行這種體系。
記者梳理發(fā)現(xiàn),一些大型養(yǎng)殖企業(yè)通過混合技術(shù)將高濃度氨基酸日糧和低濃度氨基酸日糧按比例混合,實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)精準(zhǔn)供給,通過全年推行低蛋白低豆粕日糧,使養(yǎng)豬豆粕始終維持在較低水平,最低時(shí)可降至6.6%。
但有中小型養(yǎng)殖戶告訴記者,減少玉米、豆粕的使用,會(huì)影響產(chǎn)量和肉質(zhì)。有位平谷養(yǎng)殖戶告訴記者,“只要玉米和豆粕減少,一兩周還行,要是一兩個(gè)月,就會(huì)發(fā)現(xiàn)豬明顯長得慢,而且肉質(zhì)沒吃豆粕的豬好。”
武書庚認(rèn)為,不同飼養(yǎng)動(dòng)物、不同養(yǎng)殖規(guī)模、不同技術(shù)水平的養(yǎng)殖場戶,對低豆粕低玉米配方有不同的理解,“我們通過研究表明,適當(dāng)使用發(fā)酵預(yù)消化處理、昆蟲類飼料原料、乳化劑和酶制劑、合成氨基酸等,結(jié)合全營養(yǎng)素平衡技術(shù),可以適當(dāng)降低產(chǎn)蛋雞飼料粗蛋白,顯著減少豆粕用量,減少20%的玉米用量,所生產(chǎn)的飼糧,能夠滿足不同品種、日齡階段產(chǎn)蛋雞需要,不影響蛋雞生產(chǎn)性能和雞蛋品質(zhì)。”
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院楊富裕教授告訴記者,減少玉米、豆粕使用,還可以增加優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng),未來,還要進(jìn)一步強(qiáng)化飼草種質(zhì)創(chuàng)新,培育超高產(chǎn)、抗逆耐鹽堿飼草新品種,開發(fā)無人牧場、數(shù)字草原、智能放牧、草原精準(zhǔn)修復(fù)等新技術(shù),變革草業(yè)與草原生產(chǎn)方式,大幅提升飼草生產(chǎn)水平和草原生產(chǎn)效率。建議國家增加草業(yè)與草原科技研發(fā)投入的份額和比重,持續(xù)加大支持力度,強(qiáng)化草業(yè)和草原多功能和全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新。
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