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第七屆奧特奇全球飼料調查:2017年飼料總產(chǎn)量再次突破10億噸大關(guān)

  • 來(lái)源:奧特奇生物
  • 日期:2018-03-05
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作為一份對復合飼料產(chǎn)量的年度評估報告,今年是奧特奇全球飼料調查報告連續發(fā)布的第七個(gè)年份。該數據涵蓋了144個(gè)國家,奧特奇的銷(xiāo)售團隊與世界各國的飼料協(xié)會(huì )合作,從超過(guò)3萬(wàn)家飼料公司收集并獲取數據。

  全球飼料產(chǎn)業(yè):產(chǎn)量超過(guò)10億噸

  去年,奧特奇全球飼料調查報告估計全球動(dòng)物飼料產(chǎn)量首次突破10億噸。今年,我們的估算已經(jīng)確認2017年飼料總產(chǎn)量再次突破10億噸大關(guān),達到10.7億噸。

  今年是奧特奇全球飼料調查報告連續發(fā)布的第七個(gè)年頭,并繼續成為反映飼料產(chǎn)業(yè)現狀的最權威報告之一。去年,該調查報告在聯(lián)合國、產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究公司、業(yè)內領(lǐng)先的農業(yè)研究機構和協(xié)會(huì )發(fā)布的1000多份報告中得到引用。調查數據不僅提供對飼料產(chǎn)業(yè)的洞見(jiàn),還關(guān)注整個(gè)農業(yè)的良性發(fā)展,而且一定程度上反映了報告所涵蓋國家的經(jīng)濟實(shí)力。

  今年,隨著(zhù)一些新增國家的納入,包括柬埔寨、老撾、斐濟、和薩摩亞,調查涵蓋的國家總數達到144個(gè),報告的權威性不斷增強,內容也越來(lái)越詳細。隨著(zhù)全球機構的擴張,奧特奇也在不斷擴充調查的范圍。為了展示畜牧業(yè)的重要性以及飼料產(chǎn)業(yè)在支撐未來(lái)世界可持續發(fā)展的關(guān)鍵性,我們開(kāi)放這份調查報告,讓所有人都能夠免費獲取。

  增長(cháng)在哪里?

  2017年飼料產(chǎn)量比2016年同比增長(cháng)2.57%。實(shí)際上,飼料產(chǎn)業(yè)過(guò)去五年已經(jīng)實(shí)現了13%的總增長(cháng),相當于每年平均增長(cháng)2.49%。這種大幅的良性增長(cháng)是靠肉類(lèi)、乳制品和禽蛋消費的不斷增長(cháng)實(shí)現的,證據就是生豬、肉雞以及奶牛養殖的飼料產(chǎn)量在不斷增加。在禽蛋和肉類(lèi)消費平均增長(cháng)2%的背景下,肉雞飼料的需求增長(cháng)了3%,而蛋雞飼料需求增長(cháng)不到1%,但是,由于遺傳改良,飼料轉化率提高了1%。

  2017年,全球豬飼料產(chǎn)量提升主要來(lái)自幾個(gè)豬肉生產(chǎn)大國。世界最大的豬肉市場(chǎng)中國的豬飼料產(chǎn)量回升。而隨著(zhù)政府政策扶持國內產(chǎn)業(yè)以替代進(jìn)口,俄羅斯的豬飼料產(chǎn)量也在增長(cháng)。許多規模較小的國家,尤其一些非洲國家,比如肯尼亞、坦桑尼亞、莫桑比克、烏干達和納米比亞的豬飼料產(chǎn)量也有顯著(zhù)增加。

  乳制品是少數幾個(gè)在所有地區都實(shí)現增長(cháng)的產(chǎn)業(yè)之一。作為全球乳制品產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊,雖然歐洲實(shí)施的共同農業(yè)政策改革對牛奶產(chǎn)量帶來(lái)了巨大的影響,但是該地區的平均增長(cháng)仍有約2%。從增長(cháng)百分比來(lái)講,成績(jì)最耀眼的要數非洲,奶牛飼料產(chǎn)量增長(cháng)達10%。但是,與其他地區相比,獲取有關(guān)非洲國家的產(chǎn)量數據的難度仍然較大,但是本調查顯示南非、摩洛哥和津巴布韋等國家2017年的報告奶牛飼料產(chǎn)量都顯著(zhù)增加。

  肉雞飼料是另外一個(gè)在所有地區都實(shí)現增長(cháng)的飼料產(chǎn)業(yè)。其中,增幅最大的是非洲(10%)和歐洲(7%)。埃及、烏干達、莫桑比克和摩洛哥為非洲的肉雞飼料產(chǎn)業(yè)貢獻了130萬(wàn)噸的增長(cháng)。羅馬尼亞、俄羅斯和烏克蘭的報告顯示也都有所增長(cháng),推動(dòng)了歐洲肉雞飼料總產(chǎn)量的上升。

  過(guò)去幾年,寵物食品和馬飼料產(chǎn)量增長(cháng)強勁。在所有地區,這兩個(gè)畜種飼料無(wú)一出現下滑。寵物食品產(chǎn)業(yè),在某種程度上是馬產(chǎn)業(yè),通常與中產(chǎn)階級規模擴大和城鎮化的深入有關(guān)。尤其是寵物食品,它同時(shí)受到人均收入和膳食變化的影響,因為會(huì )有越來(lái)越多原先用剩飯剩菜喂養寵物的家庭過(guò)渡到用完全的營(yíng)養飼料。幾個(gè)地區的寵物食品產(chǎn)量走在了前列。歐洲和拉丁美洲雖然規模不算大,但是增速毫不遜色,分別增長(cháng)了17%和15%。俄羅斯、捷克共和國、羅馬尼亞、波蘭和匈牙利的寵物食品產(chǎn)量合計增加了58萬(wàn)噸。烏拉圭、厄瓜多爾、薩爾瓦多、智利和阿根廷貢獻了幾乎拉丁美洲寵物食品產(chǎn)量的所有增長(cháng),合計達72.5萬(wàn)噸。亞太地區的寵物食品產(chǎn)量增加了13%,增長(cháng)主要來(lái)自中國大陸、泰國和中國臺灣。

  關(guān)注過(guò)前面幾期飼料調查報告的熱心讀者可以發(fā)現,全球飼料廠(chǎng)數量相比去年增加了5%。我們決定將一些規模較小的私營(yíng)飼料加工廠(chǎng)納入調查范圍,尤其是愛(ài)爾蘭、烏克蘭和捷克等歐洲國家的此類(lèi)加工廠(chǎng),因為它們的規模已經(jīng)擴大,并且在畜牧飼料產(chǎn)量中的貢獻越來(lái)越大。

  肉牛產(chǎn)業(yè)增長(cháng)稍有停滯。全球總產(chǎn)量下降了1%,其中拉丁美洲、非洲和歐洲的產(chǎn)量都出現下滑。隨著(zhù)肉類(lèi)消費更多轉向雞肉、豬肉和魚(yú)肉等“白肉”,這個(gè)全球范圍內的產(chǎn)量下降趨勢已經(jīng)在產(chǎn)業(yè)內持續了一段時(shí)間。

  在增長(cháng)最快地區的排行榜上,歐洲和亞太不分上下,相比2016年各自實(shí)現了3%的增長(cháng)。歐洲的增長(cháng)主要來(lái)自豬飼料和肉雞飼料,而亞太地區則主要是豬飼料和寵物食品的增長(cháng)。其中,俄羅斯豬飼料產(chǎn)量有所增長(cháng),包括比往年更高的私營(yíng)飼料產(chǎn)量。盡管俄羅斯的肉雞飼料產(chǎn)量也增長(cháng)了3%,但是烏克蘭、羅馬尼亞、英國和比利時(shí)也實(shí)現了更高的產(chǎn)量,帶來(lái)歐洲地區該產(chǎn)業(yè)的強勁增長(cháng)。

  7大飼料生產(chǎn)國可以被視為是農業(yè)發(fā)展趨勢的晴雨表。今年,通過(guò)比較這些產(chǎn)量大國與其他國家飼料總產(chǎn)量的比率,我們可以看出他們對整個(gè)行業(yè)的重要性:

  水產(chǎn)養殖

  水產(chǎn)養殖發(fā)展趨勢是最讓農業(yè)貿易媒體期待的產(chǎn)業(yè)之一。這大概是因為過(guò)去10年活魚(yú)養殖產(chǎn)業(yè)的強勁增長(cháng),以及作為人類(lèi)主要魚(yú)肉消費來(lái)源,水產(chǎn)養殖對野生漁業(yè)的替代程度不斷上升。2017年,水產(chǎn)養殖飼料產(chǎn)量保持平穩。亞太和歐洲地區產(chǎn)量略有下降,而拉丁美洲和中東的水產(chǎn)飼料產(chǎn)量上升。主要非洲國家的水產(chǎn)飼料產(chǎn)量都實(shí)現增長(cháng),但是作為較大生產(chǎn)國的埃及卻出現了下降。

  今年,中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量持續了去年的疲軟勢頭,下降了5%。亞太地區其他國家也出現下降,但下降幅度不如中國。主要原因是消費結構變化、疾病爆發(fā)和產(chǎn)業(yè)合并造成的。此外,政府對喂養方式和食品安全的控制,尤其對抗生素的控制,可能對產(chǎn)量水平造成了影響。

  在拉丁美洲,產(chǎn)量增幅最大的是巴西、智利和秘魯。而在中東地區,伊朗脫穎而出,貢獻了該地區幾乎所有的增長(cháng)。水產(chǎn)飼料產(chǎn)量最大的是鯉魚(yú)飼料,其次分別蝦和羅非魚(yú)飼料。榜單上還有鯰魚(yú)、大馬哈魚(yú)和鮭魚(yú)飼料,盡管增幅較小。

  畜種增長(cháng)

飼料成本反映全球經(jīng)濟

  2017年,飼料生產(chǎn)成本變化不大。這在許多行業(yè)人士看來(lái)是一個(gè)好跡象。當然,對乳制品、肉類(lèi)和禽蛋生產(chǎn)者們來(lái)說(shuō),這也是一件好事,因為飼料成本與谷類(lèi)和蔬菜蛋白價(jià)格有很高的相關(guān)性。

  在選擇對豬、蛋雞和肉雞肥育飼料成本進(jìn)行評估的過(guò)程中,奧特奇選擇基于全球范圍內相對同質(zhì)的配方對這些飼料進(jìn)行比較。全球范圍內,豬肥育飼料成本平均比2016年增加了2%?紤]到豬飼料產(chǎn)量增加了大約5.54%,這表明該產(chǎn)業(yè)去年的增長(cháng)強勁。

  蛋雞產(chǎn)業(yè)雖然只增長(cháng)了1%,但是飼料價(jià)格僅下降了1.7%,保持了平穩趨勢。全球范圍內,肉雞的肥育飼料成本下降了14%,而該產(chǎn)業(yè)自身實(shí)現了接近3%的增長(cháng)。但是,由于飼料占牲畜養殖成本的70%,飼料價(jià)格的下降將意味著(zhù)消費者能以更便宜的價(jià)格買(mǎi)到肉雞和禽蛋。

  盡管從2016年到2017年,全球飼料平均成本變化不大,但是一些個(gè)別國家卻經(jīng)歷了較大的波動(dòng)。德國和保加利亞的肥育飼料成本全面上漲。另一方面,一些拉丁美洲國家飼料的價(jià)格似乎下降。巴西、秘魯、智利、巴拉圭、牙買(mǎi)加和哥斯達黎加都實(shí)現了牲畜肥育飼料成本的下降。許多非洲國家,比如尼日利亞和喀麥隆仍然是肥育飼料成本最高的國家,接近700美元甚至更高。  
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